¿A quién le encantan las lentejas?
| Tiempo de preparación | 20 |
| Tiempo de cocción | 20 |
| Raciones |
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Ingredientes
- 1 tz de lentejas (remojadas desde la noche anterior)
- 1 lt de caldo de vegetales, pollo o carne
- 1/2 cebolla picadita
- 1 zanahoria pequeña cortada en cuadritos pequeños
- 1 papa pequeña cortada en cuadritos pequeños
- 1 diente de ajo machacado
- 1/4 cdta de comino
- sal y pimienta al gusto
Ingredientes
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Instrucciones
- Lavar las lentejas, desechando el agua del remojo.
- Cocer las lentejas a fuego medio.
- Cuando estén cocidas, botar el agua y licuarlas hasta formar un puré.
- En una sartén, saltear el ajo, la cebolla, la zanahoria y la papa.
- Poner en la olla en la que se cocinaron las lentejas el puré de lentejas y el caldo.
- Añadir las verduras salteadas, revolver y cocinar unos 5 minutos.
- Agregar el comino, sal y pimienta al gusto.
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